Red Velvet Cake

Assalamualaikum

Terima Kasih JOM MASAK untuk resipi Red Velvet Cake yang simple dan sedap ni :)

RESEPI RED VELVET CAKE/KEK BALDU MERAH


Bahan-Bahan : (Loyang 8)

- 2 1/2 cwn gandum...sy guna gandum biasa *
- 2sdb serbuk koko*
- 1sdt baking powder*
- 1sdt soda bikarbonat *...resepi asal x ltk** ayak skali

- 1 1/2cwn ssu segar bancuh ngan 1sdb jus limau nipis @ lemon...biar dlm 7-10min...nk guna nnti...kacau sebati(nk ganti buttermilk)

- 1 1/2cwn gula kastor....
- 150g butter **edit (sblm ni 120g)
- 3biji telur B **edit (sblm ni 2biji)
- 1sdt esen vanila
- 2sdb pewarna merah
- 1sdt baking powder
- 1sdt cuka makan

Cara-Cara :
- mix sebati gula ngan butter bg kembang...masukkan telur satu persatu...mix lagi kembang...masukkan esen vanilla
- masukkan tepung gndum yg dah ayak tu....selang seli ngan ssu segar yg dah cmpur cuka tu....mix lagi sebati...wat selang seli...smpai abis tepung tu
- masukkan pewarna merah...kacau sebati ngan senduk
- satukan baking powder ngan cuka makan....kacau bg berbuih....cepat2 masukkan dlm adunan...gaul sebati ngan senduk je....
- masukkan adunan dlm loyang 8 yg dah di griss...atau dah alas baking paper
- bakar dlm oven yg dah dipanaskan...suhu 170...40min...api atas bawah

cara wat cream....ni cara saya
- 250g cream ciz (biar suhu bilik tp jgn lembik sgt...potong kiub kecik2 sblm mixer)
- 2sdb buttercup
- 2cwn fresh cream ( yg blm di pukul )

cara cara
- mix dulu cream ciz, butter, hingga lembut...masukkan fresh cream (cair)....mix lagi sebati....boleh sapu pada kek cara nk layer kek....kek dh sejuk...potong...sapu cream....

Penambah Rezeki Minggu Lepas

Assalamualaikum.

Minggu yang baru lepas ni agak interesting sbb boleh dikatakan tiap hari oven mesti digunakan. Kwn hubby tempah, kwn anak tempah. Alhamdulillah rezeki Allah SWT. Dalam kita berniaga tu bolehlah improvekan lagi skill yang ada. Cewahh. Haha. Takpe, pelan-pelan nanti makin cantiklah decoration tu. Kita belajar lagi pelan-pelan.

Ni kek sempena Hari Guru haritu. Sponsor lah kat hubby, boleh lah dia celebrate dgn kawan2 guru dia kat sekolah haritu :)

Ni Snow Cheese Cake. Orang tempah nak bawak balik kampung katanya.

Ni Red Velvet. My doter yg buat deco. Dia tak puas hati dgn decoration ni. Nampak sememeh katanya. Tapi takpelah, pelan-pelan ye kita improve skill men deco.

Ni pulak Kek Buah Kukus. My feveret ! Sedapnyaaaa :) Kawan tempah. Hehe

Haa ! Yang ni my doter buat. Red Velvet Cake untuk kawan dia. Nenda bestfriend dia punya ulang tahun. Katanya surprise. Tu yg gigih dia cuba buat deco mcm yg tgk kat fb tu. Jenuh jgk buat sama2 dgn dia. Alhamdulillah walaupun taklah perfect, tapi okylah untuk mula2 kan. Haha. Good Job girl :)

Akhirnya berjaya jugak buat deco roses roses ni :)

Cukuplah itu dulu. Syukur sekali lagi di atas rezeki ini. Alhamdulillah :) Moga hari anda terus bahagia dan ceria. InsyaAllah amin :)

Muffin Coklat Chip

Assalamualaikum. 

Minggu lepas, my doter baked muffin. Abah dia bawak gi sek. Saja jamu kawan2 cikgu kat sek tu. Sy Suggest lah resipi dari kwn fb ni, NORASLINDA BUGAL. Cantik muffin dia. tengok resipi pun mudah dan simple. Ni ler hasilnya. Jadilah jugak, tapi taklah segebu dan secantik tuan empunya resipi. Alah, org mkn habis tu kira menjadi ler tu. Terima Kasih daun keladi ye Puan Noraslinda Bugal untuk resipi :)

MUFFIN COKLAT CHIP

BAHAN-BAHAN

BAHAN A/BAHAN KERING

250 gram tepung gandum*

2 sudu besar serbuk koko*

2 sudu teh baking powder*

1/2 sudu teh soda bikarbonat*

Satukan bahan bertanda * dan ayak

175 gram gula kastor

BAHAN B/BAHAN BASAH

250 ml susu segar/susu cair

90 ml minyak masak

1 biji telur Gred A

1 sudu teh esen vanilla

BAHAN C

150 gram coklat chip

CARA MEMBUATNYA

Gaul semua BAHAN A dalam satu mangkuk

Gaul semua BAHAN B dalam mangkuk lain dan masukkan campuran BAHAN A tadi,gaul rata,masukkan BAHAN C dan gaul lagi hingga sebati

Masukkan adunan 3/4 penuh ke dalam acuan muffin/paper cup,tabur coklat chip lagi jika suka

Bakar selama 20 minit suhu 180'c api atas bawah(bergantung kepada kapasiti oven masing2)

Dapat lebih kurang 20 biji atau lebih bergantung kepada size paper cup

*Kami pakai paper cup yg medium. So dpt byk jgk lah. Dalam 30 biji mcmtu :)

Tempahan Birthday Cake

Assalamualaikum.

Alhamdulillah bersua lagi kita. Post kali ni cuma nak buh gambar ja. Kawan my hubby ada order cake untuk birthday her daughter. Nama pun cheese cake, haruslah penuh dgn cheese parut. Jadi decorationnya tak boleh lah over-over. Ini ja yang mampu. Tapi takpe, asal hati puas, orang yg order pun senang hati. Alhamdulillah :)