Followers

A recipe has no soul. You as the cook must bring soul to the recipe - Thomas Keller

Thursday 27 September 2012

Tempahan Nasi Ayam

Assalamualaikum. Dah lama tak letak entri baru. Resipi baru. Banyak nak letak tapi kelajuan internet yang tidak mencapai kepuasan hati tu yg dah buat kita jadi malas dan akhirnya tertangguh tangguh. Haih. Takpe lah. Resipi yg lama-lama tu kita hold dulu. Ni nak cerita pasal nasi ayam. Haa semua orang suka mkn nasi ayam kan and and semua mesti tau masak nasi ayam kan. Biasalah, resipi nasi ayam ni semua org boleh buat. Tipulah kalau ada yg ckp tak reti and tak mkn nasi ayam. RUGI tau ! Hehe. 

Nak dijadikan cerita, dua hari lepas ada lagi permintaan  nak order nasi ayam kita ni. Bolehlah, berbekas-bekas juga. Rezeki, Alhamdulillah. Selalu juga terima order utk majlis kecil-kecil. Sikit-sikit tu bolehlah. Belum lagi lah kita terima tempahan besar-besaran. Tapi kalau ada yg nak order banyak, besar-besaran pun apa salahnya ! hehehe. Order je kat kita ni. 




Okaylah, nanti kita menyusul dengan entri baru, resipi baru. Bye :)

Wednesday 12 September 2012

Ayam Panggang Madu



Resipi :

1 ekor ayam dipotong empat
*4 ulas bawang putih
*2 ulas bawang merah
*1 inci halia
- BAHAN * ditumbuk
4 sudu besar kicap pekat manis
4 sudu besar sos tiram
4 sudu besar madu
1 sudu besar lada hitam
2 sudu besar sos cili
sedikit olive oil / marjerin
kentang dan carrot ( ikut suka masing-masing)
sedikit rosemary kering

Cara-cara :

1. Bersihkan ayam. Kemudian gaul dengan semua bahan-bahan di atas.
2. Kemudian perap selama sejam atau lebih.
3. Lapik aluminium foil atas dulang pembakar. Letak ayam atas dulang pembakar dan lumurkan lagi sedikit olive oil/ marjerin di atas ayam.
4. Bakar selama 1 jam -180c.
 *air lebihan perapan ayam tadi dimasak semula sebagai sos dan boleh dituang di atas ayam setelah ayam masak.