Udang Masak Lemak Cili Api

menu tgh hari semalam...udang masak lemak cili api..kegemaran keluarga.

resepinya tak dak la sgt..main campak2 aja.

tumbuk aja cili api,ikut pedas masing-masing..tapi lg pedas lg la sedap.

campur cili api,bawang dan kunyit hidup..tumbuk hingga lumat.

masukkan dlm periuk dgn sedikit air..masukkan udang dan santan pekat.

kacau selalu supaya tidak pecah minyak.

akhirnya masukkan garam secukup rasa.

siap utk dimakan...

Grilled Salmon with White Sos

Lama dah tak update resipi lauk-lauk ni. Haritu anak-anak sibuk nak mkn salmon. Buat-buat sedap pulak makan. Senang je resipinya. Hehe

Resipi :

Bahan-bahan :

Ikan salmon

1 sdb minyak / mentega

secubit garam

secubit ada hitam

Bahan2 White Sos :

2 sdb mentega

1/2 biji bwg besar (dicincang)

1 sdb tepung gandum

1 cwn susu segar

secubit garam

secubit ada hitam

Cara-cara penyediaan :

1. Sediakan sos putih. Panaskan mentega. Goreng bwg hingga layu.

2. Masukkan tepung gandum, kacau rata.

3. Masukkan susu segar, garam dan lada hitam.

4. Kacau dan masak sehingga mendidih. Matikan api dan ketepikan.

5. Ikan diperapa bersama garam dn ada hitam.

6. Grill ikan dgn minyak/mentga sehingga masak.

7. Hidangkan.

SIAP :) Selamat mencuba.

Daging Dendeng

Jarang kan update masakan utk tengah hari. So harini kita update ye :)

Daging dendeng. Juadah yg menjdi favourite my family. Lagi2 kalau kuahnya banyak. Hm lagi sedaplah mkn. Sedap mkn time nasi panas2 tau. Mkn dgn roti pun sodap jgk :) Hehe

Moh le kite tgk resipi pulak :

Bahan-bahan:
1/2 kg daging
4 batang serai ( dihris halus )
6 ulas bawang kecil ( dihiris halus )
1inci halia
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 sudu besar cili boh @ cili giling
*halia. bwg besar, bwg putih dan cili boh dikisar sekali
kicap pekat dan kicap cair
gula dan garam secukup rasa

Cara-cara :
1. Daging direbus dan dipotong nipis. Kemudian ditumbuk. Ketepikan.
2. Serai dan bwg kecil yg dihiris nipis digoreng sehingga kekuningan. Ketepikan.
3. Tumis bahan2 yg dikisar tadi sehingga naik bau. Jika perlu tmbhkan sedikit air.
4. Masukkan kicap. Kalau nak kuah lebih  buhlah byk sikit.
5. Masukkan sedikit gula. Biarkan mendidih sebentar.
6. Kemudian masukkan daging dan tunggu sehingga masak.
7. Setelah masak, tutup api. Kemudian msukkan serai dan bwg kecil yg telah digoreng awl2 tadi.

Dah siap :) Selamat mencuba. Sedap ~

Pepahat Lala Tumis Cili

Hari ni menu lunch tadi biasa2 je. Pernah dgr nama pepahat lala tak? Jarang kan. Haritu pergi beli brg dapur tetiba terjumpa pepahat ni. Eksited pulak nmpk pepahat ni. Terus beli. Then fikir2 nak masak apa so decide masak tumis cili je lah. Sedap jgk kan :)

Nampak sedap kan? Kan? Tapi susah jumpa. Mkn dgn nasi panas2 lagi sedap :)

Kari Ayam

Malam ni makan kari ayam je. Simple simple je. Rasanya kari ayam ni semua org pun reti buat kan? Senang je kan buatnya.

Esok nak buat roti jala pulak lah. Yummmy sedapnyaa cicah dgn kari ayam ni. Sedap kan? Kan? Tunggu kemunculan roti jala pulak ye. Tunguuuuuuuu :)