Muffin Coklat Chip

Assalamualaikum. 

Minggu lepas, my doter baked muffin. Abah dia bawak gi sek. Saja jamu kawan2 cikgu kat sek tu. Sy Suggest lah resipi dari kwn fb ni, NORASLINDA BUGAL. Cantik muffin dia. tengok resipi pun mudah dan simple. Ni ler hasilnya. Jadilah jugak, tapi taklah segebu dan secantik tuan empunya resipi. Alah, org mkn habis tu kira menjadi ler tu. Terima Kasih daun keladi ye Puan Noraslinda Bugal untuk resipi :)

MUFFIN COKLAT CHIP

BAHAN-BAHAN

BAHAN A/BAHAN KERING

250 gram tepung gandum*

2 sudu besar serbuk koko*

2 sudu teh baking powder*

1/2 sudu teh soda bikarbonat*

Satukan bahan bertanda * dan ayak

175 gram gula kastor

BAHAN B/BAHAN BASAH

250 ml susu segar/susu cair

90 ml minyak masak

1 biji telur Gred A

1 sudu teh esen vanilla

BAHAN C

150 gram coklat chip

CARA MEMBUATNYA

Gaul semua BAHAN A dalam satu mangkuk

Gaul semua BAHAN B dalam mangkuk lain dan masukkan campuran BAHAN A tadi,gaul rata,masukkan BAHAN C dan gaul lagi hingga sebati

Masukkan adunan 3/4 penuh ke dalam acuan muffin/paper cup,tabur coklat chip lagi jika suka

Bakar selama 20 minit suhu 180'c api atas bawah(bergantung kepada kapasiti oven masing2)

Dapat lebih kurang 20 biji atau lebih bergantung kepada size paper cup

*Kami pakai paper cup yg medium. So dpt byk jgk lah. Dalam 30 biji mcmtu :)

Blended Orange Cupcake

Haritu cuti sekolah balik kg johor ada majlis tahlil. So buatlah blended orange muffin ni sikit. Bolehlah nak sedekah sikit2. Hehe. Puas hati jgk bila tgk org kampung suka. Haa nah tgk resipi :)

Resipi :

Bahan-bahan :

1 biji buah limau

1 cwn minyak

1 cwn gula halus

3 biji telur

2 cwn tepung gandum *

1 sdb baking powder *

pewarna oren

buttercream

(*diayak bersama)

Cara-cara :

1. Cuci buah limau, potonng dan buang biji. Potong lagi bagi kecil2 masuk dengan kulitnya sekali. Masukkan ke dlm blender dgn minyak, gula dan telur.. Kisar sehingga halus

2. Tuang bahan yang dikisar ke dlm mangkuk dan masukkan tepung yang dah diayak tadi sedikit demi sedikit.

3. Tuang adunan ke dlm paper cup.

4. Bakar - 170c selama 10mnit @ hingga masak.

Senang sgt. Sedap pun sedap. Tahan lama lagi. Cubalah.

Chocolate Moist Cupcake

Kali ni punya resipi my daughter lah yg nak buat. Kononya nak bagi adik bongsu dia bwk pergi tadika last2 mkn sendiri. Haa ni resipinya.

Bahan-bahan :

300gm tepung gandum

300gm gula halus

100gm serbuk koko

1sdk soda bikarbonat

1sdk baking powder

200ml air

1/2 tin susu cair

2biji telur

200ml minyak masak

Cara-cara :

1. Masukkan tepung gandum, gula, serbuk koko, soda bikarbonat dan baking powder ke dlm mngkuk dn gaul sebati.

2. Kemudian masukkan air, susu cair dan telur ke dlm adunan tepung tadi.

3. Masukkan minyak dan gaul hingga betul2 sebati.

4. Sediakn cawan kertas. Masuk hingaa separuh penuh @ penuh.

5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180c selama lebih kurg 20mnit.

Senang je kan? Selamat mencuba :)