Oreo Cheese Cake Part 2

Kali ni punya entry kita bagi cuci mata pulak. Hehe. Meh lah tgk gmbr2 Oreo Cheese Cake ni. Dulu dh pernah buat entry Oreo Cheese Cake ni. Sbbtu tajuk kali ni Oreo Cheese Cake part 2. Hehe. Oreo Cheese Cake Part 1 versi sememeh sikit. Ni dah upgrade lah.

Dulu punya mcm sememeh sikit. Biasalah first time kan. Now dah better lah rasanya. Okylah. Selamat bercuci mata :)

Meh tgk resipi pulak.

Bahan Dasar :

200gm @ 300 gm oreo (dibuang krimnya)

75gm mentega dicairkan

Bahan Filling :

500gm cream cheese (philapedia cheese)

110gm gula castard

1/2 suduteh esen vanila

2 bjij telur

1suduteh lemon jus

150ml @ 200ml whipping cream

15 @ 20 keping oreo ( dipatah-patahkan, dibuang creamnya)

Cara-cara :

Dasar kek

- Kisar biskut oreo dan gaul dgn mentega cair Tekan padat ke dlm loyang.

- Bakar dlm 15mnit (160c).

- Selepas itu ketepikan.

Filling

- Pukul cream cheese dgn gula hnnga sebati. Msukkan telur sebiji demi sebiji.

- Diikuti dgn whipping cream dgn jus lemon. Putr hngga sebati.

- Masukkan oreo yg dipatahkan-patahkan ke dalamnya dn gaul rata.

- Tuang ke dlm loyang yg diratakan biskut oreo tdi.

- Bakar pada suhu 150c secara water bath selama 45-50mnit.

- Setelah masak tutup suiz oven dan renggangkan pintu oven.

- Biar sejuk di dlmnya selama 1jam.

- Longggarkan tepi kek dgn pisau tajam sekeliling loyang. Biarkan sejuk dan tutup dgn plastik wrap dn smpan dlm peti sejuk selama 4jam @ semalaman. 

Sedap dimakan sejuk2.

* Untuk memudahkan kita keluarkan kek tu drpd loyang, alas dulu loyang tu dgn aluminium foil sblum msukkan adunan dasar kek.