Red Velvet Cake

Resipinya

250gm butter

250gm gula perang atau gula biasa

250gm tepung naik sendiri

15 gm serbuk koko

1 sdb golden syrup

200 gm buttermilk

4 biji telur

1/2 sdt soda bcarbonat

1 sdt esen vanila

1 sdt cuka makan

pewarna merah secukupnya

cara-cara

1. ayak tepung dan serbuk koko.ketepikan

2. pukul butter dan gula hingga sebati.masukkan telur satu persatu hgga kembang.masukkan esen vanila.

3. masukkan tepung yg diayak bersama serbuk koko sedkit demi sedkit.

4. masukkan buttermilk dan perwarna.

5.masukkan pula golden syrup dan kacau sebati.

6. satukan cuka makan dan soda bcarbonat.biarkan berbuih seketika.

7. kemudian cepat masukkan ke dalam adunan kek.kacau rata dan sebatikan.

8. bakar selama 45 minit--180 c atau bergantung pada oven masing2.

* saya tak guna buttermilk tapi saya gantikan dgn

    1 cawan susu segar yg di bancuh dgn 1 sudu besar cuka makan.

     biarkan dlm 7-10 minit.bila nak guna kacau sebati.

untuk topingnya

300 gm cream cheese

100 gm butter

3 sdb susu segar

1 cawan gula halus

1.pukul cream cheese hgga lembut

2.masukan butter...pukul hgga sebati

3.masukan gula

4.akhr sekali masukan susu segar dan pukul lg hgga gebu.

Selamat mencuba :)