Snow Cheese Cake with Almond Flakes

Assalamualaikum semua. Kali ni nak share resipi kek pulak. 

Resipi :

Bahan Kek :

6 bii telur ( 2biji dibuang putihnya)
100gm gula halus
100gm tepung gandum
60 gm tepung jagung
50 gm air sejuk
1 sdt baking powder
2sdb ovelet
75gm minyak

Bahan Cream :

1 kotak cream cheese (250gm)
3/4 cawan susu pekat
*satukan bahan di atas, pukul hingga sebati supaya tidak berketul

Toping :
Cheddar Cheese- diparut
Kepingan badam- dibakar terlebih dahulu
*boleh tambah topping lain ikut kesukaan masing2

Cara-cara buat kek :

1. Pukul semua bahan hingga gebu kecuali minyak. Pukul sebati.
2. Setelah sebati, baru masukkan minyak. Pukul lagi semua bahan sehingga sebati.
3. Sebelum masuk adunan ke dalam loyang, pastikan loyang di atas dgn kertas pembakar dan disapu marjerin.
4. Kemudian, bakar kek selama 1 jam @ sehingga masak - 150c.
5. Setelah masak, biarkan sejuk sebelum Cream Cheese di letakkan di atas dan tengah kek.
6. Parut Cheddar Cheese dan toping yang lain.
7. Simpan di dalam peti sejuk sekurangnya 2 jam. Lepastu, bolehlah potong dan makan. Sedap !

Selamat mencuba :)

Tempahan Nasi Ayam

Assalamualaikum. Dah lama tak letak entri baru. Resipi baru. Banyak nak letak tapi kelajuan internet yang tidak mencapai kepuasan hati tu yg dah buat kita jadi malas dan akhirnya tertangguh tangguh. Haih. Takpe lah. Resipi yg lama-lama tu kita hold dulu. Ni nak cerita pasal nasi ayam. Haa semua orang suka mkn nasi ayam kan and and semua mesti tau masak nasi ayam kan. Biasalah, resipi nasi ayam ni semua org boleh buat. Tipulah kalau ada yg ckp tak reti and tak mkn nasi ayam. RUGI tau ! Hehe. 

Nak dijadikan cerita, dua hari lepas ada lagi permintaan  nak order nasi ayam kita ni. Bolehlah, berbekas-bekas juga. Rezeki, Alhamdulillah. Selalu juga terima order utk majlis kecil-kecil. Sikit-sikit tu bolehlah. Belum lagi lah kita terima tempahan besar-besaran. Tapi kalau ada yg nak order banyak, besar-besaran pun apa salahnya ! hehehe. Order je kat kita ni. 

Okaylah, nanti kita menyusul dengan entri baru, resipi baru. Bye :)

Ayam Panggang Madu

Resipi :

1 ekor ayam dipotong empat
*4 ulas bawang putih
*2 ulas bawang merah
*1 inci halia
- BAHAN * ditumbuk
4 sudu besar kicap pekat manis
4 sudu besar sos tiram
4 sudu besar madu
1 sudu besar lada hitam
2 sudu besar sos cili
sedikit olive oil / marjerin
kentang dan carrot ( ikut suka masing-masing)
sedikit rosemary kering

Cara-cara :

1. Bersihkan ayam. Kemudian gaul dengan semua bahan-bahan di atas.
2. Kemudian perap selama sejam atau lebih.
3. Lapik aluminium foil atas dulang pembakar. Letak ayam atas dulang pembakar dan lumurkan lagi sedikit olive oil/ marjerin di atas ayam.
4. Bakar selama 1 jam -180c.
 *air lebihan perapan ayam tadi dimasak semula sebagai sos dan boleh dituang di atas ayam setelah ayam masak.

Popia Cornflakes

Assalamualaikum. Amboi lamanya kita tak update blog ni. Bersarang bersemut semua. Alahai, semenjak bulan puasa ni, perasaan malas nak menaip semua datang. Byk resipi nak post tapi tade masa. Tade kerajinan semua. Biasalah, mcm tu lah lumrah blogger kan. Mcm2 boleh  jadi. Hehe. Ni pun baru rasa ada masa lapang. Yelah, bila tiba bulan Ramadhan, mesti semua orang berpusu nak berniaga. Berniaga macam-macam. Baju lah, tudung lah, kuih lah. Macam-macam ! Kita pun nak join jugak kumpul rezeki lebih time bulan Ramadhan ni selain drpd kumpul pahala. Hehe. Kita adalah berniaga sikit-sikit. Kecil-kecilan. Ni haa, kuih ni namanya POPIA CORNFLAKES. Ada dua perasa, manis and blackpepper. Tapi perasa manis cornflakes tu yg dapat sambutan. Meh kita jamu mata kejap.

                                                         beginilah rupanya kuih tu

                                                      yang ni dalam bentuk peket

tempahan dari customer

yang ni pulak dalam balang

antara tempahan popia cornflakes dalam balang

Rainbow Cake

Resipi :

250gm butter

1 1/2 cwn gula castor

5biji telur gred A

3cwn tepung gandum

4sdk baking powder

1 1/2 cwn susu segar @ susu cair

2sdk esen vanila

*pewarna

Cara-cara :

1. Gris acuan bulatan *loyang saiz 7, panskan ketuhar 180c.

2. Pukul mentega + gula dgn kelajuan sederhana hingga kembang dan putih.

3. Perlahankan kelajuan dan masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sebati.

4. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder sedikit2 sambil dikacau dan masukkan susu + esen vanila. Gaul rata.

5. Bahagikan kpd 6adunan. Warnakan mengikt pewarna disukai.

6. Bakar pada saiz loyang yg sama utk setiap adunan.

7. Bakar selama 10 minit @ sehingga masak.

-Filling :

500gm creamcheese

100gm butter

85gm gula icing

2sdb sunquick

Cara-cara :

Pukul creamcheese hingga berkrim. Masukkan butter dan pukul hingga putih. Masukkan gula dan sunquick, pukul hingga sebati. Okay dah siap.