Followers

A recipe has no soul. You as the cook must bring soul to the recipe - Thomas Keller

Thursday 29 March 2012

Roti Pintal Sosej

Bila dah takde keje mcm2 resepi yg timbul dlm fikiran ni. Haa ! Bila fikir2 tetiba rasa nak buat roti pulak.


Resipi :

Rujukan resipi : JM

Bahan A :
400gm tepung roti
1sdt baking powder
1sdt bread softener ( optional )
1 biji telur
air suam panas
*jadikan telur + air 180ml
11gm yis ( 1 peket )
4sdb gula

Bahan B :
2sdb marjerin
1sdb shortening

Cara- cara :

1. Satukan bahan cecair + gula - kacau gula hingga hancur
- Msukkan yis, kacau - biarkan berbuih
2. Dlm mangkuk satukan bahan A. Gaul dgn tgn shingga sebati.
3. Tuangkan air yg brcampur yis yg dah berbuih tadi. Uli hingga sebati.
4. Masukkan bahan B- Uli hingga tak melekat di tgn.
5. Jika perlu tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga doh cantik.
-Uli lagi hingga doh licin dan lembut.
6. Teruskan step meroti. Sama ada nak buat bun atau roti sosej pntal atau sebagainya. Perap 40mnit. Setelah 40mnit letak sos atau mayonis atau sebagainya. Bakar 170c- 20mnit @ sehingga masak.

Dah siap. Selamat mencuba :)

No comments :

Post a Comment