Talam Keladi

Resipi :

Lapisan Bawah :

Bahan A

200gm tepung beras

20gm tepung ubi

1 1/2 sdt garam

300ml sntan pekat

550ml air

70gm gula kastor

Bahan B

200gm keladi (potong kiub, kukus, lenyek sedikit)

*Loyang 10'

Lapisan Atas :

120gm tepung gandum

200gm gula kastor

3biji telur B

200ml santan pekat

300ml air

1/4 sdt pewarna ungu

1/2 sdt garam

Cara-cara :

1. Lapisan Bawah

 Satukan Bahan A, gunakan whisks, gaul hingga sebati dan tapis.

2. Tuang ke dlm loyang dan masukkan bahan B. Kuku selama 30 minit. Angkat.

3. Lapisan Atas

 Satukan semua bahan lapisan atas dan tapiskan.

4. Tuangkan ke dlm lapisan bwh tadi. tutup loyng dgn aluminium foil dan kukus lagi 30 mmnit.

5. Biarkan sejuk baru dipotong.

6. Guna pisau plastik yg disapukan dgn minyk asak supaya ptongnnya cantik dan tidak melekit.

Selamat mencuba :)